Meer producten met de eigenschap: Vegan
Vegan wijn is wijn die zonder dierlijke producten wordt geproduceerd. Hoewel wijn van nature uit druiven wordt gemaakt, kunnen dierlijke stoffen soms tijdens het klaringsproces worden gebruikt. Klaren is een stap in de wijnproductie waarbij troebele deeltjes uit de wijn worden verwijderd om hem helder te maken. Traditioneel worden hiervoor dierlijke producten zoals eiwitten, caseïne (melkeiwit), vislijm of gelatine gebruikt.
Bij vegan wijn worden deze dierlijke producten vervangen door plantaardige of minerale alternatieven, zoals bentoniet (een soort klei), erwtproteïnen, of actief kool. Deze middelen klaren de wijn net zo effectief, zonder dierlijke resten achter te laten. Sommige wijnmakers laten de wijn zelfs op natuurlijke wijze klaren, door hem simpelweg langer te laten rusten, wat de deeltjes vanzelf doet bezinken.
De groeiende vraag naar veganistische producten heeft geleid tot een stijgende populariteit van vegan wijn. Steeds meer wijnmakers vermelden expliciet op het etiket of hun wijn veganistisch is, wat het voor consumenten makkelijker maakt om een bewuste keuze te maken.
Naast het klaringsproces kan ook de rest van de productie veganistisch zijn. Vegan wijnboeren vermijden bijvoorbeeld het gebruik van dierlijke producten in de wijngaard, zoals dierlijke meststoffen, en passen duurzame landbouwmethoden toe.
Vegan wijnen zijn verkrijgbaar in alle stijlen, van rood, wit, en rosé tot mousserend. De smaak van vegan wijn verschilt doorgaans niet van niet-vegan wijn, aangezien het klaringsproces weinig invloed heeft op de smaak. Het gaat vooral om een ethische en milieuvriendelijke keuze, waarbij dierlijke ingrediënten worden vermeden. Dit maakt vegan wijn aantrekkelijk voor mensen die een diervriendelijke levensstijl nastreven.