Decugnano dei Barbi Villa Barbi Orvieto Classico

Decugnano dei Barbi Villa Barbi Orvieto Classico

Dit is echt een heerlijke elegante en volle wijn. Floraal, beetje boter, perzik, gele pruim, versgebakken brood, cake, licht witte peper en voldoende mineraliteit. Gewoon prachtig.
Deze verfijnde wijn, afkomstig uit de beroemde Orvieto-regio, combineert de elegantie van sauvignon blanc, de frisheid van grechetto, de complexiteit van procanico en de aromatische kracht van vermentino. Dit unieke samenspel van druivensoorten zorgt voor een gebalanceerde en complexe wijn. De Villa Barbi Orvieto Classico is een perfecte keuze voor wie houdt van volle, fruitige wijnen met een hint van ziltigheid.

Producent | Decugnano dei Barbi
Wijnmaker | Enzo Barbi
Herkomst | Umbrië – Italië
Druivensoort | grechetto, procanico, sauvignon blanc, vermentino

Wijngaard specificaties

In 1973 richt Claudio Barbi zijn eigen wijnhuis in Orvieto op. Claudio is al geruime tijd op zoek naar een wijnhuis waar hij zich kan specialiseren in kwaliteitswijnen, als hij stuit op het verlaten landhuis ‘Decugnano’ in Orvieto. Het landschap valt hem op vanwege het prachtige terroir en hij besluit dan ook het landgoed te kopen en om te dopen tot Decugnano dei Barbi. Het landgoed was vroeger in handen van de kerk: al sinds 1212 werd er wijn verkocht.

Afkomstig van verschillende wijngaarden in Orvieto, Umbrië. De wijngaarden liggen op 320 meter boven zeeniveau.

Wijnbereiding 

De gisting vindt plaats op een gecontroleerde temperatuur van 14 tot 17 graden in RVS tanks voor 10 tot 12 dagen.

Proefnotities

Kleur: citroengeel met groene gloed
Geur: anijs, venkel, perzik
Smaak: Volle, fruitige wijn met bitters, frisse zuren en mineraliteit

Drinkadvies 

Heerlijk bij pasta met garnalen. Ook lekker bij risotto met champignons.
Serveertemperatuur: 10 – 12 °C