Onmisbaar op elk terras, in je achtertuin, of gewoon tijdens een gezellige borrel met vrienden. Soepele terras- of borrelwijn van Pinot Grigio. Zacht van geur: nectarine, ananas, citrus en bloemen. Met een klein amandelbittertje, wat lekker dorstlessend is. Liefhebbers van Pinot Grigio kunnen met deze wijn hun hart ophalen…

Producent | Mezzacorona
Wijnmaker | Lucio Matricardi
Herkomst | Zuid-Tirol/Trentino – Italië
Druivensoort | 100% pinot grigio

Wijngaard specificaties

Mezzacorona, gesticht in 1904, was een van de allereerste coöperaties in Italië. Wie Mezzacorona zegt, zegt onmiddellijk Trentino en omgekeerd. Mezzacorona beheert daar en in het aangrenzende Alto Adige zo’n 2400 hectare wijngaarden. Trentino ligt in het noorden van Italië tussen Verona en de Alpen, waar de wijnbouw geconcentreerd is in het dal van de Adige. Kenmerkend voor de streek is een behoorlijk gevarieerde aanplant van zowel internationale als inheemse druivensoorten, met als bekendste druif de populaire Pinot Grigio.

Wijnbereiding 

De druiven worden na de oogst onmiddellijk gekneusd en vervolgens worden de druiven zacht geperst. De opbrengsten worden bewust laag gehouden, wat ten goede komt van de kwaliteit. Daarna wordt de most gedurende 8 dagen gefermenteerd. De wijnen worden op hun natuurlijke gisten bewaard in stalen tanks wat de intensiteit van smaak en structuur bevordert.

Proefnotities

Kleur: bleekgeel met een groene zweem
Geur: nectarines, bloesem, amandelen en citrus fruit
Smaak: verfrissende witte wijn met een fijne structuur; een lekkere doordrinker

Drinkadvies 

Lekker in de zon op het terras met vrienden, borrelhapjes, salades, pasta pesto of pittige mosselen van de BBQ.
Drink de wijn lekker koel op 8-10°C.