It’s all about Rosé

It’s all about Rosé

Zonnig, licht en puur genieten: It’s All About Rosé brengt het mediterrane gevoel direct naar je glas. Een rosé die draait om samen zijn, lange tafels en dat heerlijke moment waarop alles even klopt. Een bleek zalmroze rosé met een subtiel blauwe zweem, fris en elegant in het glas. In de neus een verleidelijk boeket van rode bessen. De smaak is zacht, soepel en heerlijk verfrissend, met een fijne balans die uitnodigt tot nog een slok.

Producent | Caves Languedoc Roussillon
Wijnmaker | Paul Albert
Herkomst | Languedoc-Roussillon – Frankrijk
Druivensoort | grenache, cinsault

Wijngaard specificaties

De wijngaarden liggen rondom het historische dorp Saint-Saturnin-de-Lucian, gesitueerd aan de voet van de Mont Saint-Baudille. De bergen beschermen de lager gelegen ranken tegen gure noordenwinden, terwijl ze tegelijkertijd zorgen voor afkoeling tijdens de nachten. De wijnstokken staan aangeplant op kalkrijke kleigronden. De klei houdt in het droge seizoen precies genoeg vocht vast voor de wortels, terwijl de kalksteen verantwoordelijk is voor de typerende verfijning, levendige zuren en subtiele mineraliteit in de wijn. : De regio kent een uitgesproken mediterrane warmte met droge zomers. Dit zorgt ervoor dat de grenache en cinsault druiven optimaal en gelijkmatig rijpen, wat de wijn zijn expressieve aroma’s van wilde aardbei, framboos en citrus geeft.

Wijnbereiding 

Er wordt gebruikgemaakt van moderne, temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Door een zeer korte inweking van de druivenschillen (schilweking) krijgt de wijn zijn gewilde, zeer lichte kleur en blijft de extractie zacht, waardoor stroeve tannines volledig worden vermeden.

Proefnotities

Kleur: licht zalmroze
Geur: frisse frambozen, aardbeien en rode bessen
Smaak: soepel en zacht in de mond met milde, verfrissende zuren die zorgen voor een levendige en dorstlessende afdronk

Drinkadvies 

Ideaal voor zonnige borrels, picknicks of ontspannen momenten. Past perfect bij aperitiefhapjes, frisse salades, gegrilde gerechten en lichte vis. Een rosé die elk moment luchtig, vrolijk en smaakvol.
Serveertemperatuur: 8 – 10 °C