Estandon Gris des Seigneurs Provence Rosé

Zomerse rosé uit de Provence. Licht van kleur, bleekroze. Droog, fris en iets mineraal met lekker veel rood fruit en wat grapefruit, zowel in geur als smaak. Deze Provence rosé is echt een wijn om flink gekoeld te drinken op een zomerse dag of bij een lichte lunch of als aperitief.  Deze rosé heeft een zeer licht roze kleur, bijna grijs, vandaar de naam. Deze kleur heeft de wijn te danken aan de lichte gisting van de schillen

Producent | Estandon
Wijnmaker | Jean Bagnis
Herkomst | Provence – Pays du Var – Frankrijk
Druivensoort | cinsault, grenache

Wijngaard specificaties

De Gris des Seigneurs Rosé van Estandon is een harmonieuze blend van Cinsault en Grenache druiven, die groeien aan middeloude wijnstokken. Pays du Var biedt een ideaal klimaat voor deze druiven, met zijn overvloedige zonneschijn en verkoelende winden van de oceaan. Deze winden zorgen voor een verfrissende touch, waardoor de druiven hun frisheid behouden en op een natuurlijke manier rijpen.

Wijnbereiding 

Na een geduldig groeiseizoen worden de druiven bij dageraad geoogst om hun optimale frisheid te behouden. Bij aankomst in het wijnhuis worden alleen de beste druiven geselecteerd voor de Gris des Seigneurs Rosé, wat resulteert in een wijn van ongeëvenaarde puurheid en finesse.

Proefnotities

Kleur: zalmroze
Geur: aardbeien, frambozen, een vleugje grapefruit en een lichte kruidigheid
Smaak: prikkelende aardbeien, citroenschil en een verfrissende afdronk met grapefruit en verse rode appels

Drinkadvies 

Heerlijke borrelwijn, maar past ook goed bij rauwkostsalade, lichte geitenkaas, sandwich met zalm, courgette rolletjes
Serveertemperatuur: 8 – 10 °C