Esporão Olijfolie Extra Virgem
Vanaf € 7,50
Van hetzelfde domein als de wijnen — dezelfde zorg, dezelfde grond, dezelfde filosofie. Herdade do Esporão maakt niet alleen wijn, maar ook olijfolie van topkwaliteit. De Extra Virgem is koudgeperst van Cordovil, Galega en Verdeal olijven uit het beschermde kwaliteitsgebied Moura in de Alentejo.
Dit is geen supermarktolijfolie. Dit is het echte werk: intens fruitig, met een lichte peperkruid in de afdronk en een fluweelzachte structuur die je direct herkent als kwaliteit. Beperkte productie, rechtstreeks van het landgoed.
Bekroond met de Gran Prestigio Oro (Olivinus).
Omschrijving
Esporão Olijfolie Extra Virgem (250 ml)
Van hetzelfde domein als de wijnen — dezelfde zorg, dezelfde grond, dezelfde filosofie. Herdade do Esporão maakt niet alleen wijn, maar ook olijfolie van topkwaliteit. De Extra Virgem is koudgeperst van Cordovil, Galega en Verdeal olijven uit het beschermde kwaliteitsgebied Moura in de Alentejo.
Dit is geen supermarktolijfolie. Dit is het echte werk: intens fruitig, met een lichte peperkruid in de afdronk en een fluweelzachte structuur die je direct herkent als kwaliteit. Beperkte productie, rechtstreeks van het landgoed.
Bekroond met de Gran Prestigio Oro (Olivinus).
Producent | Herdade do Esporão
Herkomst | Alentejo – Portugal
Olijfsoort | cordovil, galega, verdeal
Bereiding
Koud geperst, mechanisch gewonnen op lage temperatuur
Proefnotities
Kleur: helder goudgroen
Geur: fris, intens fruitig — groen gras, groene tomaat, appel, verse kruiden
Smaak: fluweelzacht, harmonieus — fruitig, amandel, lichte bitterheid en een kruidige peper in de afdronk
Serveeradvies
Ideaal als finishing touch op gegrild vlees of vis, over burrata, door een vinaigrette of gewoon met goed brood. Niet verhitten — gebruik deze olie koud om alle aroma’s te bewaren.