Calusari Pinot Grigio

Calusari Pinot Grigio is een verfrissende en levendige witte wijn uit Roemenië, met een heldere strogele kleur en een verleidelijk boeket van perzik, peer en citrusvruchten. In de mond onthult deze wijn een perfecte balans tussen frisheid en smaak, met tonen van groene appels, limoen en een subtiele mineraliteit. De afdronk is lang en verfrissend, waardoor deze wijn perfect is als aperitief of als begeleiding bij lichte visgerechten.

Producent | Cramele Recas
Wijnmaker | Hartley Smithers & Nora Iriate
Herkomst | Banat, Roemenië
Druivensoort | pinot grigio

Wijnhuis specificaties

Roemenië nieuw? Het is een land met een lange historie. De legende gaat dat de wijngod Bacchus zijn jeugd hier heeft doorgebracht. De wijnindustrie kreeg in de 18e eeuw een impuls door de Duitsers die emigreerde van Bavaria naar dit gedeelte van Roemenië. Ze namen nieuwe technologie en werklust mee dat vandaag de dag nog steeds aan de basis staat van het succes van Cramele Recas. De wijngaarden, 600 hectaren groot, zijn aan het begin van de 21e eeuw herplant met de beste kwaliteit wijnstokken. De vinificatie ruimtes zijn modern en efficiënt en het team van wijnmakers staat onder de leiding van Hartley Smithers (Australië) en Nora Iriate (Spanje). Hierdoor worden de wijnen van Cramele Recas wereldwijd geroemd om zijn uitstekende prijs kwaliteit verhouding!

Wijnbereiding 

’s Nachts oogsten, voorzichtig persen, koude gisting en het zorgvuldig beschermen van de jonge wijn tegen te veel blootstelling aan lucht maken allemaal deel uit van het proces om de aroma’s van de wijngaard vers in de fles te houden. Er wordt geen eikenhout gebruikt.

Proefnotities

Kleur: Lichtgeel
Geur: bloemig, groene appel, meloen, citrus en wilde perzik
Smaak: fruitige droge wijn met een fijn mondgevoel en een frisse afdronk

Drinkadvies 

Typische zomerse borrelwijn, maar ook heerlijk bij lichte gerechten zoals salades, zeevruchten en gegrilde groenten.
Serveertemperatuur: 8-10 °C