Boutinot Les Six Cairanne
Vanaf € 19,95
Rhône in optima forma. Rijp rood fruit, een vleugje kruiden en zachte tannines. Perfect bij gegrild vlees. Nu al plezierig, maar ook mooi om nog een paar jaar te laten rijpen
“Les Six” slaat hier op de gebruikte klassieke blend van 6 verschillenden druiven. Geen ratjetoe, maar weloverwogen en het levert meer complexiteit op dan gemiddeld. Hier draait het om elegantie en de expressie van zes verschillende druivensoorten. Vol van smaak en complex met de typische frisheid dankzij de hoger en koeler gelegen wijngaarden. Geuren en smaken van rood, zwart fruit en een zwart pepertje met levendige, expressieve afdronk. Allemaal ondersteund door een goede structuur en soepele tannines. Deze wijn is fantastisch met gekruide lamsgerechten als lamsbout en bijvoorbeeld een lamsrack. Door zijn geroosterde tonen geweldig bij een gegrilde groenten salade.
Omschrijving
Boutinot Les Six Cairanne
Rhône in optima forma. Rijp rood fruit, een vleugje kruiden en zachte tannines. Perfect bij gegrild vlees. Nu al plezierig, maar ook mooi om nog een paar jaar te laten rijpen
“Les Six” slaat hier op de gebruikte klassieke blend van 6 verschillenden druiven. Geen ratjetoe, maar weloverwogen en het levert meer complexiteit op dan gemiddeld. Hier draait het om elegantie en de expressie van zes verschillende druivensoorten. Vol van smaak en complex met de typische frisheid dankzij de hoger en koeler gelegen wijngaarden. Geuren en smaken van rood, zwart fruit en een zwart pepertje met levendige, expressieve afdronk. Allemaal ondersteund door een goede structuur en soepele tannines. Deze wijn is fantastisch met gekruide lamsgerechten als lamsbout en bijvoorbeeld een lamsrack. Door zijn geroosterde tonen geweldig bij een gegrilde groenten salade.
Producent | Domaine Boutinot
Wijnmaker | Eric Monnin
Herkomst | Cairanne, Rhône – Frankrijk
Druivensoort |grenache noir, syrah, mourvèdre, carignan noir, cinsault, counoise
Wijngaard specificaties
Maison Boutinot is een gerenommeerde producent die wijnen betrekt uit diverse delen van de wereld. In de Rhône beschikt het huis over eigen wijngaarden waar met respect voor de natuur wordt gewerkt. Bij de vinificatie wordt zo min mogelijk gebruikgemaakt van toevoegingen. Eric Monnin, de Franse wijnmaker van Maison Boutinot, is lid van de Rhône Riders, een vooraanstaand gezelschap dat zich inzet voor het behoud van authentieke Rhône Villages-wijnen. Hun zoektocht voert hen langs zuidelijke dorpen van de Côtes du Rhône, op zoek naar het perfecte terroir en flexibele partners voor vinificatie en rijping. Dit heeft geleid tot uitzonderlijke single village-wijnen en een voortreffelijke Côtes du Rhône Villages, afkomstig uit onder andere Séguret, Cairanne en delen van Roaix, St. Gervais en Sablet.
Wijnbereiding
Qua vinificatie draait alles om zorgvuldigheid. Elk druivenras wordt afzonderlijk vergist om de typische eigenschappen te behouden. Daarna worden de wijnen samengevoegd tot een blend die harmonie en spanning verenigt. Zo krijgt Les Six zijn unieke karakter.
Proefnotities
Kleur: diep rood
Geur: rood fruit en zwarte bessen, kruidige tonen, vleugje zwarte peper
Smaak: geconcentreerd. rond en gelaagd. soepele tannines en een frisse structuur combineren tot elegantie
Drinkadvies
Heerlijk bij geroosterde lamsbout of rundvlees, maar ook bij gegrilde groenten.
Serveertemperatuur: 16-18ºC
Aanvullende informatie
| Gewicht | N/B |
|---|---|
| Druivenras | grenache |
| Jaar | 2023 |
| Alcoholpercentage | 14,5 % |
| Land | |
| Gebied | Cairanne |
| Wijntype | |
| Prijs | |
| Smaakprofiel: | |
| Wijn-Spijs: | |
| Kleur |
