Saint-Louis Grenache Syrah Mourvèdre

Veilles vignes blend uit de Provence. Dat zorgt voor kracht, intensiteit en concentratie. Bramen, Bosbessen, kers en lekker wat garrigue aroma’s verraden direct zijn afkomst. Blijft soepel door zijn rijpe tannines. Een zeer aantrekkelijke, makkelijk drinkbare rode wijn!

Producent | Château Saint-Louis la Perdrix
Wijnmaker | Emilie Castan
Herkomst | Costières-de-Nîmes – Frankrijk
Druivensoort | 50% syrah – 30% grenache – 20% mourvèdre

Wijngaard specificaties

Château Saint-Louis La Perdrix ligt in de gemeente Bellegarde, tussen Nîmes en Arles, en beslaat 50 hectare aan aaneengesloten wijngaarden en 7 hectare aan olijfbomen. Het terroir lijkt, met zijn rolkeien, op dat van de Châteauneuf-du-pape. Deze keien zijn zeer bevorderlijk voor een optimale rijping van druiven. De geschiedenis van het terroir van het château gaat terug tot de 13e eeuw. Koning Lodewijk IX jaagde op deze gronden, met name op patrijzen – vandaar de naam van het domein.

Wijnbereiding 

Deze wijn is gemaakt van 45 jaar oude syrah (50%) en 50 jaar oude grenache (30%), samen met de kruidigheid van mourvèdre (20%). De druiven worden ontsteelt en gevinifieerd in roestvrij staal, waarna ze tien maanden traditioneel in betonnen vaten rijpen.

Proefnotities

Kleur: diep paars
Geur: intense aroma’s van zomerfruit zoals bramen, kersen en bessen
Smaak: geconcentreerd en zijdezacht met smaken van zwarte kersen en bramen, bosbessen en cassis. Ook valt een vleugje munt en zoethout te herkennen. De lange afdronk heeft zachte, rijpe tannines.

Drinkadvies 

Lekker stevig en intens glas dat het super doet bij een lamsbout met Provençaalse kruiden uit de oven. Zeker ook niet te versmaden bij een stoofschotel of bij een rood stuk vlees van de BBQ.
Serveertemperatuur: 16-18ºC