Estandon Héritage Provence rosé

Onmiskenbaar rosé uit de Provence. De kleur is zoals je mag verwachten, helder en verfijnd zalmroze. Een sierlijke, delicate geur met de frisheid van perzik, het vrolijke van frambozen en aardbeien en de pit van een klein pepertje. Droog, fris en intens. De ideale rosé voor op het terras, bij de borrel of een zwoele zomeravond.

Producent | Estandon
Wijnmaker | Stephan Reinig en Catherine Huguenin
Herkomst | Provence –  Frankrijk
Druivensoort | cinsault, grenache, syrah, rolle

Wijngaard specificaties

Voor deze Estandon rosé worden de allerbeste druiven verbouwd in de beste terroirs van de Côtes de Provence A.O.C. met ondiepe leisteen- en leem bodems gelegen in het Mauresgebergte en op de hellingen van een heuvel nabij Flayosc. Hier is het klimaat perfect met veel zonneschijn en koelte van de wind en dat geeft een unieke oogst. De wijngaarden worden omringt door olijfbomen en steeneiken wat kenmerkend is voor de omgeving in Côtes de Provence.

Wijnbereiding 

De druiven worden in de vroege ochtend geplukt om de versheid en aroma’s van de druiven zo goed mogelijk te behouden. Na de zorgvuldige oogst volgt de vinificatie, waarbij de druiven voorzichtig worden geperst en vervolgens in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen tanks worden gefermenteerd. De rijping vindt ook in roestvrijstalen tanks plaats, wat zorgt voor de fruitige aroma’s en de briljante frisheid van de wijn.

Proefnotities

Kleur: helder en verfijnd zalmroze
Geur: frisheid van perzik, het vrolijke van frambozen en aardbeien en de pit van een klein pepertje
Smaak: droog, fris en intens

Drinkadvies 

Heerlijke borrelwijn, maar past ook goed bij salade Niçoise, couscous, sashimi of gegrilde kippenvleugels van de BBQ
Serveertemperatuur: 8 – 10 °C