Luzon Contraseña Monastrell Alcoholvrij

Alcoholvrije wijn is tegenwoordig niet meer weg te denken. Als je om wat voor reden dan ook geen alcohol wil/kan drinken, maar wel mee wil proosten met een smaakvol glas wijn dan is deze alcoholvrije wijn hét alternatief!

Luzón Contraseña Monastrell is een lekkere rode wijn die volledig alcoholvrij is. Het vinificatie proces van deze wijn is in zijn geheel gelijk aan dat van normale wijnen. De alcohol wordt achteraf uit de wijn gehaald, waardoor er een volledig alcoholvrije ontstaat. In het glas valt je oog meteen op de aantrekkelijke donker kersenrode kleur. Om vervolgens warm onthaald te worden door aroma’s van zwarte bessen, kersen en tabak. Het is een soepele fruitige wijn met subtiele tannines. Perfect te drinken bij tapas of tijdens een borrel of BBQ als alternatief voor rode wijn.

Producent | Bodegas Luzón
Wijnmaker | Vicente Mico
Herkomst | Jumilla – Spanje
Druivensoort | monastrell

Wijnhuis

Bodegas Luzón maakt in de zonnige, Spaanse regio Jumilla moderne wijnen met veel fruit en weelderig, gedoseerd houtgebruik. Het zijn genereuze, robuuste wijnen waar zowel de wijnkenner als de casual wijndrinker plezier uit haalt. Comfort-wijn, dat kun je gerust zeggen.

Wijnbereiding 

De druiven worden ontsteeld en geperst. Het sap vergist voor 6-8 dagen op een gecontroleerde temperatuur van maximaal 26-28 graden. De wijn heeft gedurende 5 tot 10 dagen contact met de schillen voor extra smaakextractie. Het aanvankelijke proces voor deze wijn is dus hetzelfde als voor een reguliere wijn. Vervolgens wordt de wijn ge-dealcoholiseerd. Er blijft daarna 0% alcohol over.

Proefnotities

Kleur: donker kersenrood
Geur: zwarte bessen, kersen, tabak en specerijen
Smaak: fruitige wijn met subtiele, zachte tannine

Drinkadvies 

Ideaal als alcoholvrij alternatief voor rode wijn. Lekker bij bijvoorbeeld tapas of lichtgekoeld bij de BBQ
Serveertemperatuur: 12 – 14°C