Flama d’Or Sparkling 0.0%

Alcoholvrije wijn is tegenwoordig niet meer weg te denken. Als je om wat voor reden dan ook geen alcohol wil/kan drinken, maar wel mee wil proosten met een smaakvolle bubbel dan is deze alcoholvrije Cava hét alternatief.

Flama d’Or Sparkling 0.0% is een heerlijke alcoholvrije mousserende witte wijn met een heldere lichtgele kleur. De wijn heeft een delicate mousse en subtiele aroma’s van citrus en tropisch fruit. Het geheim achter de Flama d’Or is de uitzonderlijke kwaliteit en het evenwicht tussen de drie belangrijkste druivensoorten: xarel-lo, macabeo en parellada. Het resultaat is een elegante, evenwichtige alcoholvrije cava met een uitzonderlijke kwaliteit.

Producent | Castell d’Or
Wijnmaker | Joan Rabada
Herkomst | Penedes – Spanje
Druivensoort | xarel-lo, macabeo en parellada

Wijngaard specificaties

Castell d’Or is één van de allereerste coöperaties die eind 19e en begin 20e eeuw werden opgericht. Al deze aangesloten wijnbouwfamilies bewerken al meer dan 100 jaar wijnstokken om samen wijnen en cava’s van kwaliteit en karakter te produceren, van generatie op generatie. Deze wijnhuizen, met een geschiedenis van meer dan een eeuw, besloten hun krachten te bundelen en hun kennis van de processen van wijnbouw, wijnbereiding, bottelen en distributie van wijnen, cava’s en olijfolie van topkwaliteit te delen. Tegelijkertijd is men in staat om nu een grotere consumentenmarkt te kunnen bedienen met een uitstekende kwaliteit-prijsverhouding.

Wijnbereiding 

Het geheim achter de Flama d’Or is de uitzonderlijke kwaliteit en het evenwicht tussen de drie belangrijkste druivensoorten: xarel-lo, macabeo en parellada. Deze zijn perfect aangepast aan de Penèdes regio en zijn mediterrane klimaat. De wijnmakers leggen de nadruk op nauwgezette kwaliteit, beginnende met het duurzame beheer van de wijngaarden tot het produceren van de wijn, de rijping en de eindproductie. Het resultaat is een elegant, evenwichtig gamma van cava’s met een uitzonderlijke kwaliteit.

Proefnotities

Kleur: heldere strogele kleur met fijne bubbels
Geur: zeer verfrissende tropische tonen met hints van citrus
Smaak: levendig en fruitig met een goed uitgebalanceerde zuurgraad, creëert een aangename sensatie in de mond met een fruitige afdronk van tropisch fruit met een vleugje citrus

Drinkadvies 

Ideaal als alcoholvrij aperitief. Lekker bij salades of lichte voorgerechten. Werkt ook goed bij Aziatisch of pittig eten
Serveertemperatuur: 5 – 7 °C