Onmisbaar op elk terras, in je achtertuin, of gewoon tijdens een gezellige borrel met vrienden. Deze prachtige Terre del Noce Pinot Grigio rosé is een top wijn voor in de zomer. De meeste Pinot Grigio is wit, maar deze druif heeft een klein beetje koperkleur in het schilletje. Hierdoor kan er ook heerlijke rosé van gemaakt worden. Een heerlijke rosé wijn die je van begin tot eind weet te boeien. Terre del Noce Pinot Grigio Rosé is onmisbaar tijdens de zonnige dagen!

Producent | Mezzacorona
Wijnmaker | Lucio Matricardi
Herkomst | Zuid-Tirol/Trentino – Italië
Druivensoort | 100% pinot grigio

Wijngaard specificaties

Mezzacorona, gesticht in 1904, was een van de allereerste coöperaties in Italië. Wie Mezzacorona zegt, zegt onmiddellijk Trentino en omgekeerd. Mezzacorona beheert daar en in het aangrenzende Alto Adige zo’n 2400 hectare wijngaarden. Trentino ligt in het noorden van Italië tussen Verona en de Alpen, waar de wijnbouw geconcentreerd is in het dal van de Adige. Kenmerkend voor de streek is een behoorlijk gevarieerde aanplant van zowel internationale als inheemse druivensoorten, met als bekendste  druif de populaire Pinot Grigio.

Wijnbereiding 

De druiven worden na de oogst onmiddellijk gekneusd en de schillen worden slechts kort mee gegist, zodat Terre del Noce Rosé haar aantrekkelijke zalmroze kleur krijgt. Vervolgens worden de druiven zacht geperst. De opbrengsten worden bewust laag gehouden, wat ten goede komt van de kwaliteit. Daarna wordt de most gedurende 8 dagen gefermenteerd. De wijnen worden op hun natuurlijke gisten bewaard in stalen tanks.

Proefnotities

Kleur: helder licht roze
Geur: aardbei, kersen en bessen
Smaak: verrassend droge rosé met veel klein rood fruit en delicate zuren

Drinkadvies 

Lekker in de zon op het terras met fingerfood, sandwich met kip, koude varkensvleesgerechten, vis, zeevruchten of een gezellige BBQ.
Drink de wijn lekker koel op 8-10°C.